兵庫県明石市で“すじ煮込み一筋”に、作り続けて30年以上。
地元でもファンの多い「すじにこみ福寿」。
そんな福寿さんと、地域の“うまいもん”を次世代へ届ける135o-ヒャクサンジュウゴド-がタッグを組み、
A5ランク国産和牛を使った特別仕様の「すじ煮込み」と「すじ煮込みカレー」がふるさと納税返礼品として登場しました。
こんにちは、明石市在住の管理栄養士です。
今回の返礼品は、合同会社135oとのコラボ企画商品で、私は“管理栄養士としての視点で、内容や原材料の確認・食べやすさをチェック”させていただきました。
小さなお子さまからご年配の方まで食べやすく、アレルギーにも配慮した設計になっているため、“家庭で安心して味わえるごちそう”として自信を持って紹介できる逸品です。
福寿のすじ煮込みは、A5ランク国産和牛のすじ肉を贅沢に使い、玉ねぎの水分だけでじっくり煮込むことで、
とろける旨み、自然な甘み、深いコクが引き出された特別な仕上がり。
こんにゃくや玉ねぎなどの素材にもこだわり、家庭では真似できない味を実現しています。
カレーは、玉ねぎ・人参・トマトの“素材の水分だけで作るペースト”を使用し、名物すじ煮込みと合わせて丁寧に仕上げた一品。
素材そのものの旨みをいかした“やさしいのに奥行きのあるカレー”に進化しています。
さらに、どちらも常温保存が可能で、ご家庭の常備食、贈り物、災害備蓄、キャンプ飯にもぴったり。
温めてご飯にのせるだけで、食卓が一気に“ご当地グルメ仕様”になる満足度の高さが魅力です。
135o×すじにこみ福寿のスペシャルコラボから生まれた、
A5ランク和牛すじ煮込み＆すじ煮込みカレーを、監修者の管理栄養士が徹底レビューします。
目次
返礼品概要と人気の理由
１．ふるさと納税限定 “A5ランク国産和牛すじ” の贅沢仕様
福寿の公式商品は“国産黒毛和牛のすじ煮込み”として販売されていますが、ふるさと納税限定仕様では特別に「A5ランク国産和牛すじ」を調達。
通常の黒毛和牛よりさらに品質が高く、
・脂の旨み
・とろけるやわらかさ
・濃厚な甘み
のすべてがワンランクアップ。
家庭でこのクオリティの“牛すじ”を調達するのはほぼ不可能。
ふるさと納税だからこそ実現できる、極上の仕様です。
２．作り続けて30年以上の「福寿」伝統の煮込み技術
福寿の牛すじ煮込みは、作りはじめてから30年以上。
長年の経験の中で磨かれてきた“仕込みの丁寧さ”と“火入れの技”が、A5ランクのすじ肉をさらに極上の味わいへと引き上げています。
A5すじとは思えないほど
- ホロッとほぐれるやわらかさ
- 脂っぽさを感じない上品な旨み
- 玉ねぎの水分だけで生まれる自然な甘み
を実現。
“牛すじ＝固い・クセがある”という従来のイメージを覆す、まるで高級和食のような仕上がりです。
３．管理栄養士による内容確認・アレルギー配慮で“家族みんなに安心”
今回の返礼品は、135oと福寿によるコラボ企画。
私は管理栄養士として、
原材料の確認
食べやすさ・安心感
アレルギー配慮（グルテンフリー）
を中心にチェックしました。
小さなお子さんや高齢の方でも安心して食べられる味付けで、“家庭のごちそう”として出せる品質です。
４．カレーは“素材の水分だけ”で作る特製ルウ
すじ煮込みカレーのルウは、
玉ねぎ・人参・トマトの水分のみでペーストにした、福寿独自の製法。
一般的なレトルトカレーでは味わえない、
- 野菜の自然な甘み
- すじにこみの旨みとの一体感
- 奥行きのあるコク
を楽しむことができます。
５．常温保存OKで“贈り物・備蓄・キャンプ飯”に最高
常温で長期保存できるため、
- 贈り物
- 食卓の“あと1品”
- 忙しい日のご褒美ごはん
- 防災備蓄
- キャンプ飯
としても大活躍。
温めるだけで“明石の本気の味”がすぐに食卓に並ぶ、忙しい家庭にも嬉しい返礼品です。
６．明石の名産・明石海苔と合わせると感動レベルに美味しい
すじ煮込みはそのままでも絶品ですが、
明石海苔に巻いて食べるとさらに旨みが跳ね上がります。
地元民ならではの食べ方で、ぜひ記事でも推したいポイント。
管理栄養士が教える「すじ煮込み＆すじカレーの栄養と健康メリット」
A5ランク国産和牛のすじ肉は、
ただ贅沢なだけではなく、“日常の食事にうれしい栄養”がたっぷり詰まっています。
ここでは管理栄養士の視点から、体にうれしいポイントと、家族みんなで安心して楽しめる理由を紹介します。
１．高たんぱく質で、体づくりをサポート
牛すじは脂肪が少なく、高たんぱく・低脂質であるのが特徴。
とくに A5ランクのすじ肉は、旨みの強さとやわらかさを保ちながら、しっかりたんぱく質が摂れる優秀食材です。
- 筋肉づくり
- 産後・授乳期の栄養補給
- 成長期の子どもの体づくり
にも役立つ、“家庭で取り入れやすい動物性たんぱく源”です。
２．コラーゲンが豊富で、美容と関節ケアにも◎
牛すじといえば コラーゲン。
コラーゲンは加熱するとゼラチン質になり、“プルプルの食感” と “コクのある旨み” の正体でもあります。
身体にとってもメリットが大きく、
- 肌のハリを保つサポート
- 関節の動きを助ける
- 腸の粘膜保護
など、日常のコンディションづくりに役立つ栄養素です。
A5ランクのすじ肉は上質なコラーゲンが豊富なため、「おいしく食べながら美容ケアできる」のも魅力です。
３．玉ねぎの自然な甘みで“砂糖不使用級のやさしさ”
すじ煮込みは、玉ねぎの水分だけで煮込むという福寿の独自製法。
これにより、
- 余計な甘味料を加えなくても深い甘みが出る
- 血糖値の急上昇を抑えやすい
- 素材の味が際立つ
というメリットがあります。
忙しい日のごはんでも“胃もたれしにくい”和風の優しい甘さが嬉しいポイント。
４．こんにゃく入りで低カロリー＆食物繊維UP
すじ煮込みに使用している群馬県産こんにゃくは、食物繊維が豊富で、
- 腸の調子を整える
- 食後の満足感を高める
カロリーを抑える
というメリットがあります。
カレーはどうしても糖質中心になりがちですが、こんにゃくが入ることで食物繊維が自然に摂れて、“罪悪感のないご褒美カレー”に進化しています。
５．グルテンフリーで、家族全員が安心して食べられる
すじ煮込み・すじカレーはグルテンフリー設計。
アレルギーが気になる家庭でも安心しやすく、子どもから高齢の方まで「みんなで同じものを食べられる」料理です。
管理栄養士としても、「安心しておすすめできるご当地グルメ」というのは大きなポイントです。
６．常温保存OKで“備蓄食・産後のご飯・キャンプ飯”にも最適
栄養という面だけではなく、常温保存ができる便利さは 生活の質（QOL） を上げてくれるメリット。
- 災害備蓄
- 産後の「作れない時」の食事
- 仕事で疲れた日の簡単ごはん
- キャンプやアウトドア
など、様々なシーンで“栄養ある一品”として活躍します。
温めるだけでA5ランク和牛の旨みが味わえるのは、忙しい家庭にとって大きな助けになります。
【管理栄養士の私が語る】A5国産和牛すじ煮込み＆すじカレーの“本気レビューと推しポイント”
今回の返礼品は、私自身が管理栄養士として内容を確認し、“家族みんなで安心して食べられるごちそうを提供したい”
という想いで関わらせてもらった、特別なコラボ商品です。
実際に食べたとき、「これは胸を張っておすすめできる…！」
そう確信した理由を、正直にまとめます。
A5ランク国産和牛すじ煮込み
「やわらかさ」と「上品な後味」
A5ランクのすじは旨みが濃いぶん、重たくなりがちですが、福寿さんの30年以上の煮込み技術によって、
ホロホロにほどけるのに後味が驚くほど軽い絶妙な仕上がりに。
管理栄養士として“誰でも食べやすい”は絶対に外せないポイント。
このやわらかさと上品さは、本当に特別です。
このコクの秘密は“淡路島の玉ねぎ”
煮込みとカレーに使用している玉ねぎは、実は 甘みの強さで全国的に知られる“淡路島産玉ねぎ”。
淡路島の玉ねぎは加熱すると甘みが一気に引き立ち、すじ煮込みに“砂糖いらずの自然な甘さ”と“深いコク”を与えてくれます。
淡路島玉ねぎの水分だけでここまでの旨みが出るのは圧巻で、これは家庭ではまず再現できません。
自然の甘みで子どもも食べやすく、健康面でも安心して出せる味になっています。
健康面でも味の満足度の面でも、淡路島玉ねぎの存在は欠かせません。
こんにゃくの存在感が最高
ぷるっと弾力があり、味もよく染みている群馬県産こんにゃく。
食べ応えをプラスしながらカロリーも抑えてくれる、嬉しい名脇役です。
個人的“優勝”の食べ方
明石海苔で巻いて食べると本当に感動します。
すじのコク × 海苔の香り は正直ほかでは味わえない組み合わせ。
これはぜひ試してほしい…！
A5ランク国産和牛すじ煮込みカレー
レトルトでは出せない“素材の旨み”が主役
玉ねぎ・人参・トマトをペーストにして作るルウは、口当たりが軽くて、食べた後に胃が重くならない。
管理栄養士としても、“毎日でも食べられるカレー”という表現がしっくりきます。
A5すじがゴロッと入って満足感が段違い
贅沢なほど大きいすじ肉が存在感抜群で、
ひと皿の満足度がとても高いご褒美カレーに仕上がっています。
辛さが選べるから、家族みんなで楽しめる
このカレーは 辛さが3段階（甘口・中辛・辛口）から選べるので、
家族全員が同じ商品でも“自分に合うお気に入りの辛さ”を見つけられるのが魅力です。
甘口は子どもが喜ぶやさしい味わいで、すじ肉と野菜の甘みが引き立つほっとする美味しさ。
一方、中辛と辛口はスパイスの香りがしっかり立ち、大人も満足できるバランスの良い辛さ設計。
「辛いだけ」ではなく、A5すじの旨みと野菜ペーストのコクがしっかり感じられる“深みのある辛さ”が特徴です。
・A5ランクすじの贅沢さ
・30年以上の職人技
・玉ねぎの自然な甘み
・アレルギー配慮（グルテンフリー）
・家族みんなで食べやすいやさしい味
・常温保存できる実用性
“贅沢さ”と“日常使いできる安心感”の両方を叶えた返礼品に仕上がりました。
監修者としても、食べる側としても、本当に自信を持っておすすめできます。
管理栄養士が提案！ 「すじにこみ福寿」をもっと楽しむ食べ方アイデア集
すじ煮込みも、すじカレーも、そのまま温めて食べても十分に美味しい。
でも本当に魅力が開くのは、ここから。
“乗せる・巻く・和える”だけで、いつもの食事が一気にワンランクアップ！
難しく考える必要はまったくなく、普段のメニューにちょい足しするだけで“プロの味→家庭の味”が魔法のようにつながります。
◎「乗せる」アレンジ
食卓の“あと1品”が一気に豪華になる万能ワザ。
だし巻き卵 × すじ煮込み
ふわふわ卵にA5すじのコクが合わさって最高のご飯のお供に。なす・大根の炊き合わせに
野菜にすじ煮込みの旨みが染み込んで、料亭レベルの副菜に変身。卵かけご飯 × すじ煮込み
TKGが一気にごちそう化。忙しい日の朝ごはんに。ピザのトッピングに
とろけるチーズとすじの甘辛さが驚くほど相性抜群。
◎ 「巻く」アレンジ
子どもも大人も楽しめる、満足感たっぷりのごちそう系メニュー。
明石海苔で“福寿のすじロール”（最推し！）
キンパ（韓国風のり巻き）の具材に
甘辛すじが野菜やごま油と相性抜群。おにぎりの具として包む
冷めても美味しいから、お弁当にもぴったり。
◎ 「和える」アレンジ
副菜・おつまみ・あと1品があっという間に完成。
ポテトサラダ × すじ煮込み
コクが加わって“特別感のあるポテサラ”に早変わり。やきそばに和える
すじの旨みが麺に絡んで、B級グルメ風の美味しさに。冷麺の具材として
ひんやり麺に甘辛すじが絶妙にマッチ。
◎ カレーのアレンジ
- すじカレードリア（チーズのせて焼くだけ）
簡単なのに満足度が爆上がりの贅沢アレンジ。
まとめ
“すじにこみ福寿”は、ただのご当地グルメではなく、料理に“旨みを足す調味料のように使える万能フード”。
乗せるだけ、巻くだけ、和えるだけ。
忙しい日でも、手抜きしたい日でも、
この一品があるだけで“家庭のご飯がちょっと特別”になります。
ふるさと納税で「A5ランクすじ煮込み＆すじカレー」を楽しむなら今がチャンス！
A5ランク国産和牛の旨み、淡路島たまねぎの甘み、30年以上磨かれた職人技、そして、家族みんなで安心して食べられる優しい味。
作る側の想いと、食べる側のしあわせが両方そろった返礼品は、正直そう多くありません。
「今日はごちそうを食べたいけど、手間はかけたくない」
「家族全員で同じものを楽しみたい」
「贈り物にも、自宅用にも使える返礼品を選びたい」
そんな声に、まっすぐ応えられる一品です。
常温保存OKだから、
・忙しい日の“ご褒美ごはん”
・急な来客
・産後や小さな子がいる家庭
・アウトドア・キャンプ
・災害時の備蓄
にも安心して置いておけます。
ぜひこの機会に、明石の“本気のおいしさ”をご自宅で体験してみてください。
▼ ふるさと納税ページはこちら
【すじにこみ】
【牛すじカレー】
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