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「なんとなく体がだるい。食欲がない。朝から疲れている…」 夏になると、そんな声をよく耳にします。いわゆる夏バテ。実は、食事で防げることが多いんです。 管理栄養士として断言します。夏バテの大きな原因のひとつは栄養不足。特に […]

サーモンは、管理栄養士の視点から見ても”毎日食べてほしい”と思える数少ない食材のひとつです。 今回ご紹介するのは、宮崎県宮崎市のふるさと納税返礼品、アトランティックプリンスサーモンです。 口に広が

管理栄養士として、これほど”毎日の食卓に寄り添う”ふるさと納税はそう多くありません。 今回ご紹介するのは、宮崎県宮崎市のふるさと納税返礼品、「宮崎県産黒毛和牛パイン牛の牛コマ切れ1.5kg（300

管理栄養士として、これほど”素材の力”を感じたふるさと納税はそう多くありません。 今回ご紹介するのは、宮崎県宮崎市のふるさと納税返礼品、「宮崎牛・黒毛和牛ロースステーキ（250g×2枚）」です。

青魚がいいって聞くけど、なぜ？ 「青魚は体にいい」ってよく聞きますよね。でも、なんでいいのか、ちゃんと説明できますか？ 「DHAとEPAが入ってるから」 …うん、聞いたことある。でもそれって何？ 今回は管理栄養士として、

目次 なんとなく体が重い…。 そのお腹のモヤモヤ、腸のせいかも。 「最近、お通じがすっきりしない」「なんとなく体が重くて、疲れやすい」「肌荒れやむくみが気になる…」 そのお悩み、腸の状態が関係しているかもしれません。 腸

「玄米って体にいいって聞くけど、実際何が違うの？」管理栄養士として、この質問を何度受けたかわかりません。 答えは一言でいうと、 「精米でごっそり捨てていた栄養が、玄米にはそのまま残っている」 ということです。 毎日食べる

大きな地震、台風、突然の停電。 いざというとき、「食べるものがない」という状況は、想像以上に体と心を追い詰めます。 でも正直なところ、 備蓄食って何を選べばいいかわからない… 缶詰やレトルトは味気なくて、結局使わないまま

Table of Contents 忙しい日のごはんは「ちゃんと作らなきゃ」じゃなくていい 仕事、育児、家事。毎日やることに追われる中で、 今日はごはん作る余裕ない… 子ども優先で自分は適当… 栄養ちゃんと取れてるかな…

兵庫県明石市で“すじ煮込み一筋”に、作り続けて30年以上。地元でもファンの多い「すじにこみ福寿」。そんな福寿さんと、地域の“うまいもん”を次世代へ届ける135o-ヒャクサンジュウゴド-がタッグを組み、A5ランク国産和牛を