栄養・健康、穀物・主食

「玄米って体にいいって聞くけど、実際何が違うの？」管理栄養士として、この質問を何度受けたかわかりません。 答えは一言でいうと、 「精米でごっそり捨てていた栄養が、玄米にはそのまま残っている」 ということです。 毎日食べる […]