【ふるさと納税】人気返礼品「明石だこ＆たこ飯の素」がコスパ最強！管理栄養士が本場・明石の味と栄養を徹底レビュー

「ふるさと納税で“本当においしい海の幸”を選びたい。」
そんな方におすすめしたいのが、兵庫県明石市の人気返礼品「明石だこシリーズ」です。

日本一の潮流・明石海峡でもまれて育った“明石だこ”を贅沢に使った返礼品は、
「やわらか煮」「ゆでだこ」「たこ飯の素」の中から、好みに合わせて選べるのが特徴。

やわらか煮：じっくり煮込まれた、甘辛だれがしみ込む上品な味。

ゆでだこ：噛むほど広がる磯の香りと弾力ある食感。

たこ飯の素：炊き立てご飯にだしの旨味が染みわたる贅沢な一品。

セット内容は、
「やわらか煮＋たこ飯の素」や「ゆでだこ＋たこ飯の素」など、組み合わせが選べるのも嬉しいポイント。
一度で“おかずにもご飯にも使える”満足感が味わえます。

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神戸グルメの「明石だこ」とは

「明石のたこって、なんでこんなにおいしいんだろう？」
そんな疑問の答えを、いちばん丁寧に形にしているのが、兵庫県明石市に拠点を置く、株式会社神戸グルメさんです。

地元・明石の海は、潮の流れがとても速く、エサも豊富。
その中で育つ真だこは、筋肉がしっかりと発達し、ぷりっと弾力がありながらも柔らかいのが特徴です。
「明石だこが日本一」と呼ばれるゆえんですね。

神戸グルメさんは、この最高の素材を生かすために、「作り立ての味をそのまま食卓に届ける」ことにこだわっています。
職人が一つひとつ丁寧に下処理し、味を閉じ込めるように急速冷凍。
お家で、お店のようなクオリティが楽しめるんです。

しかも、「やわらか煮」「ゆでだこ」「たこ飯の素」など、食卓のシーンに合わせて選べるラインナップも魅力。
晩ごはんの一品にも、贈り物にもぴったりなシリーズです。

実はこの「明石だこ」シリーズ、
兵庫県が認定する「五つ星ひょうご」にも選ばれているほどの逸品。
地元の誇りと、職人の技、そして“海の香り”が一つになった、まさに“明石の味”そのものです。

管理栄養士が教える「たこの栄養と健康パワー」

たこって、実はとっても“優秀な健康食材”なんです。
おいしいだけじゃなく、体にうれしい栄養がぎゅっと詰まっています。

高たんぱく・低脂質でダイエットにも◎

たこ100gあたりのエネルギーは約76kcal。
同じ量のお肉や魚に比べても脂質が少なく、高たんぱく・低カロリー。
筋肉をつけたい方や、ヘルシー志向の方にもぴったりです。
“噛むほど満足できるのに低カロリー”というのが、たこの魅力。よく噛むことで満腹感が得られやすく、食べすぎ防止にもつながります。

疲労回復に効く“タウリン”が豊富

たこには、あの栄養ドリンクでもおなじみの成分「タウリン」がたっぷり。
肝臓の働きを助けてくれるため、お酒を飲む方にもおすすめです。
また、疲労回復やコレステロールの低下、血圧の安定などにも効果が期待できます。
仕事終わりの晩酌に“たこ”を取り入れるのも実は理にかなっています。体にうれしい“おつまみ”なんです。

ビタミンB12・亜鉛・鉄で「貧血予防」にも

たこには、ビタミンB12・亜鉛・鉄といったミネラルが多く含まれています。
これらは赤血球をつくるのに欠かせない栄養素。特に女性や成長期のお子さんにはうれしいポイントです。
「たこ飯のように、炭水化物と一緒に食べるとエネルギー代謝もスムーズになります。
“おいしい＋健康的”を両立できる食べ方ですね。

明石だこは“栄養も味もプレミアム”

潮の流れが速い明石海峡で育ったたこは、身が引き締まり、たんぱく質やミネラルが豊富。
まさに“海が育てた天然のサプリメント”とも言える存在です。

管理栄養士のおすすめポイント
・低カロリーなのに満足感が高い
・タウリンで疲れ知らず
・鉄・亜鉛で美肌・貧血対策にも

おいしさを楽しみながら、健康にも寄り添ってくれる。それが「明石だこ」が“人気返礼品”であり続ける理由なんです。

実際に食べてみたレビュー【管理栄養士が実食】

筆者は兵庫県明石市在住の管理栄養士。
ふるさと納税では寄付はできませんが、地元・明石の名産品として心から誇りに思うのが、この「明石だこ」シリーズです。

毎日見慣れた海で育ったたこが、全国の食卓に届いて“おいしい！”と喜ばれていることが、地元民としてもうれしい限り。
今回は管理栄養士として、そして明石を愛する一人として、「やわらか煮」「ゆでだこ」「たこ飯の素」を実際に食べ比べてみました。

一口目で広がる“やわらか煮”の深いコクとやさしさ

封を開けた瞬間、ふわっと立ちのぼる甘辛い香り。
しっかりと味がしみているのに、塩辛さはなく上品。
ひと口食べると、たこの旨味と煮汁のだしがじゅわっと広がります。

プリッとした歯ごたえを絶妙に残しながら、色も味も良い「やわらか煮」。
それでいて、噛むほどに海の香りが戻ってくる感じがたまりません。
たこのたんぱく質は熱で硬くなりやすいのですが、火加減に注意を払い、こだわりの調味料、アゴ出汁や創業140年の老舗醤油の製法でじっくり丁寧に調理されてあるからこその仕上がり。
高たんぱくなのに口当たりがやさしく、どの年代にもおすすめです。
晩酌のおともにもぴったりで、お酒は淡麗系の日本酒が◎

“ゆでだこ”のぷりっと弾む食感と磯の香り

次に食べたのは「ゆでだこ」。
シンプルだからこそ素材の良さがはっきりわかります。

まず驚くのは、弾力と柔らかさの絶妙なバランス。
噛むほどに、明石の海の潮の香りとほんのりした甘みが広がります。
塩をふってそのままでも十分おいしいし、ポン酢＋わさびで食べると、さらに旨味が際立ちます。
ゆでだこはシンプルな分、栄養素が損なわれにくいのもポイント。
低脂質・高たんぱくなので、トレーニング後の食事にもおすすめです。

また、もともとの海の塩味以外は付いていないので、いろいろなお料理に使えて便利です。
薄切りにしてサラダやカルパッチョにも。オリーブオイルやレモンを加えると地中海風にアレンジできます。

“たこ飯の素”は香りでごはんが進む、栄養バランスも◎

最後は、明石だこの旨味を存分に味わえる「たこ飯の素」。
炊き上がる直前から、だしの香りが部屋いっぱいに広がる幸せ。

炊きたてのごはんを混ぜると、たこの身がごろっと入っていて、口に入れるたびにだしと甘辛の旨味がじゅわっと染み出します。
冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにもぴったり。
実は、炭水化物とたんぱく質を一緒に摂れる“たこ飯”は、とても栄養バランスのよい食事。
忙しい日でもこれ一杯でしっかり満足感があります。
炊き込みご飯に三つ葉やしょうがを添えると、香りと彩りがアップ。冷凍しておいて、夜食やランチにも便利です。

どのメニューにも共通しているのは、「素材の良さをそのまま生かす、職人の丁寧な仕事」。
地元・明石の海で育ったたこを、家庭でも“料亭の味”として味わえるように仕立ててあるのが神戸グルメさんのすごいところです。

ひと口ごとに感じるのは、
ただの冷凍食品ではなく、“日常の食卓をワンランク上にしてくれる品質”。
それでいて、湯せんや炊飯器で炊くだけなど簡単に楽しめる手軽さも魅力です。

明石の海を知っているからこそ言えるのは、“この味は、まさに明石の誇り”であり、食卓を豊かにしてくれる「地元から届くごちそう」だということです。

管理栄養士のおすすめの食べ方3選

せっかくの明石だこ。
ただ食べるだけではもったいない。
少し工夫するだけで、ご家庭の食卓がまるで料亭のような一皿に変わります。

ここでは、明石市在住の管理栄養士である筆者が、栄養バランスとおいしさの両面からおすすめする、「明石だこの食べ方アレンジ3選」をご紹介します。

１．“やわらか煮”をアレンジ｜料亭風たこと野菜の炊き合わせ

野菜（大根・人参・絹さや）を食べやすい大きさに切り、だし汁でやさしく煮たあと、仕上げに「やわらか煮」を加え、弱火で2～3分温める。器に盛り、彩りに絹さやを添えるだけで「料亭の炊き合わせ」が完成！

やわらか煮に野菜を合わせることで、塩分を抑えつつ食物繊維やビタミンを補えます。
見た目も華やかで、おもてなし料理にもぴったりです。